Podniesienie jakości kształcenia i szkolenia zawodowego to jeden z celów udziału uczniów
w szkolnym przedsięwzięciu „Rozwijamy kompetencje zawodowe w trakcie staży
zagranicznych” zrealizowanego w ramach projektu „Zagraniczna mobilność edukacyjna
uczniów i absolwentów oraz kadry kształcenia zawodowego” współfinansowanego przez Unię
Europejską ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego+, Program Fundusze Europejskie dla
Rozwoju Społecznego 2021-2027.
Dzięki udziałowi w przedsięwzięciu uczniowie podniosą swoje umiejętności zawodowe w trakcie
zajęć przygotowujących oraz staży zagranicznych. Staże uczniowskie są realizowane zgodnie
podstawą programową dla odpowiedniego kierunku kształcenia. Podniesienie jakości kształcenia
jest jednym z głównym celów działalności ZS nr 1 w Kędzierzynie-Koźlu, zależy nam aby nasi
uczniowie rozwijali swoje kompetencje twarde jak: umiejętności zawodowe, językowe,
informatyczne, oraz kompetencje miękkie takie jak: współpraca w zespole, organizacja, odporność
na stres, odpowiedzialność, asertywność. Uczniowie w trakcie nauki przygotowują się do
egzaminów zawodowych.
W trakcie staży zagranicznych uczeń będzie miał możliwość nauki nowych technik; sprawdzenia
swoich umiejętności, zaobserwowania rzeczywistych warunków pracy w innej kulturze oraz
pogłębienia wiedzy z zakresu kuchni innych narodów. W trakcie pracy będzie rozwijał swoje
umiejętności i zdobędzie nowe doświadczenia, które pozwolą uczestnikowi zdobyć wyższe wyniki
na egzaminie zawodowym.
Metodą oceny osiągnięcia celu będzie:
– analiza wyników egzaminów zawodowych;
– karta obserwacji stażysty wypełniona przez opiekuna stażu (oceniająca kompetencje miękkie);
– przeprowadzenie warsztatów prezentujących zdobyte umiejętności praktyczne dla uczniów
i nauczycieli nie uczestniczących w mobilności.
– zaprezentowanie swoich umiejętności praktycznych w trakcie wydarzeń i upowszechniających
projekt;
– rozwiązanie testu wiedzy przed i po mobilności zgodnego z podstawą programową dla kierunku
kształcenia.
Po zakończeniu mobilności każdy uczestnik otrzyma certyfikat potwierdzający udział

w przedsięwzięciu oraz Certyfikat Europass Mobilność służący do prezentacji kwalifikacji
i doświadczenia zawodowego w Europie.