Na to pytanie odpowiadał nam dzisiaj nas Pan Waldemar Wczasek – właściciel winnicy SYNAPSA, który wprowadzał uczniów klasy 3 technikum żywienia i usług gastronomicznych w podstawy sommelierstwa. Odwiedzając winiarnię,  nie tylko nauczyliśmy się degustować wino, ale  zobaczyliśmy jak jest produkowane.  Lekcja w winiarni to ciekawe doświadczenie, które będziemy długo wspominać.