25 października 2024 r. uczniowie technikum technologii żywności o spec. cukiernik odwiedzili zakład produkcyjny piekarniczo-cukierniczy „Ruzik” w Pawłowiczkach.

W trakcie wycieczki mogliśmy poznać metody wytwarzania pieczywa, od surowcado wyrobu gotowego. Kierownik piekarni przedstawił nam maszyny i urządzenia stosowane do wytwarzania, formowania, wypieku oraz konfekcjonowania pieczywa.

Ciekawostką było odwiedzenie części cukierniczej, gdzie wytwarzane są ciasta i torty. Uczniowie poznali jakie umiejętności wymagane są od pracownika cukierni oraz jak wygląda praca cukiernika, który wytwarza ciasta, kremy, i dekoruje przygotowane wyroby cukiernicze. Wyjazd był ciekawą formą przedstawienia teorii w praktyce.

Dziękujemy za zaproszenie!!!