Dzień otwarty w gastronomii

Dzień otwarty w gastronomii

Uczniowie technikum żywienia i usług gastronomicznych oraz kucharze zaprezentowali swoim młodszym kolegom nowoczesne techniki sporządzania potraw takie jak sous vide, procesy stosowane w kuchni molekularnej. W pracowni kelnerskiej przedstawili pokaz flambirowania, carving i zasady nakrywania do stołu. Òsmoklasiści mieli możliwość zbadania poziom tkanki tłuszczowej, mięśniowej i ogólny stan odżywienia. Dla gości przygotowano drożdżówki i pizzerynki. Zapraszamy do ZS nr 1.